Quelle est l'importance de la vitamine C dans la vie moderne d'aujourd'hui
La vitamine C doit être la vitamine la plus connue de ces jours-ci.
Ce n'est pas surprenant car le corps a besoin de vitamine C pour plus de 300 fonctions. En fait, la vitamine C s'est avérée aider à protéger contre les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies graves. Sans vitamine C, le corps ne pourrait pas non plus se guérir.
En effet, la vitamine C est vitale pour la formation de collagène. Chaque fois qu'une personne a une coupure ou une blessure, c'est le collagène qui aide à réparer les dommages et sans victamine C suffisante, ce serait presque impossible. Le collagène a une multitude de fonctions dans le corps, notamment en gardant les organes en place, et il ne serait pas en mesure de le faire sans une vitamine suffisante C.
La vitamine C est également un antioxydant pour le corps et aide d'autres vitamines et minéraux mieux absorbés. L'acide folique et le fer, par exemple, ont besoin de vitamine C pour maximiser leur utilité. Plus le corps a de la vitamine C, mieux sa défense contre le rhume et d'autres maladies courantes et la vitamine C peut ne pas empêcher une personne d'attraper un virus, mais cela peut aider à accélérer le processus de récupération.
Il y a de la vitamine C dans presque tous les fruits et légumes, mais certains ont une teneur en vitamine C beaucoup plus élevée que d'autres. Les canneberges et les melons ont une teneur élevée en vitamine C. En fait, les fruits tropicaux ont les quantités de vitamine C les plus élevées de tous les fruits. Les poivrons Hot sont parmi les sources les plus riches de la vitamine C en matière de légumes. Plus le poivre est chaud, plus sa teneur en vitamine C est élevée. Malheureusement, la vitamine C est soluble dans l'eau, tant de légumes perdent leur efficacité en tant que fournisseur de vitamine C s'ils sont bouillis pendant longtemps.
Les légumes fumantes ou à sauter rapidement garantissent que davantage de leur teneur en vitamine C est conservée. La quantité quotidienne recommandée de la vitamine C est facilement obtenue en mangeant cinq portions de fruits et légumes par jour si elles sont consommées crues ou cuites rapidement.
Les suppléments de vitamine C sont extrêmement utiles pour s'assurer que les gens obtiennent suffisamment de vitamine C. Cependant, avec une alimentation équilibrée, la quantité de vitamine C que le corps reçoit est probablement suffisante. Cependant, si une personne commence à se sentir fatiguée ou léthargique, un supplément de vitamine C aidera à surmonter cela. Il n'y a aucun danger d'avoir trop de vitamine C car le corps excrète simplement l'excès.