La lutéine est une vitamine caroténoïde, qui est un type de pigment présent dans certains fruits et légumes. Il est similaire au bêta-carotène et se trouve à des concentrations élevées dans les légumes à feuilles vert foncé tels que les épinards, le chou frisé et le chou vert. La lutéine se trouve également en petites quantités dans d'autres fruits et légumes, comme le maïs, les oranges et les œufs.

La lutéine est importante pour la santé des yeux, comme on le trouve dans des concentrations élevées dans la macula, la partie de l'œil responsable de la vision centrale. On pense qu'il agit comme un antioxydant, aidant à protéger les yeux des dommages causés par les radicaux libres et la lumière bleue. Des études ont suggéré que la lutéine peut aider à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (AMD) et de cataractes, deux conditions oculaires courantes qui peuvent entraîner une perte de vision.

On pense également que la lutéine présente d'autres avantages potentiels pour la santé, tels que la réduction du risque de certains types de cancer, de maladies cardiaques et de déclin cognitif. Cependant, davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer ces effets.

La lutéine n'est pas produite par le corps, elle doit donc être obtenue par un régime ou des suppléments. L'apport quotidien recommandé de lutéine pour les adultes n'est pas établi, mais l'apport moyen pour les adultes aux États-Unis est d'environ 2 à 3 mg / jour. Il est sûr à prendre lorsqu'il est pris en doses recommandées et il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de prendre un supplément.

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