L'importante ruolo della vitamina B12 nel nostro corpo
La vitamina B12 è solo una delle vitamine B essenziali necessarie per mantenere un corpo e una mente sani.
Cobalamin è il nome alternativo per la vitamina B12. Il corpo ha bisogno di vitamina B12 per diversi processi tra cui la conversione di grassi, carboidrati e proteine da tutto il cibo che viene consumato in energia. Uno dei processi più importanti per i quali la b12 è essenziale è creare globuli rossi sani. La prevenzione delle malattie cardiache si basa sulla produzione di globuli sani e quindi la vitamina B12 è vitale. La vitamina B12 è anche fondamentale per mantenere il funzionamento del sistema immunitario alla sua massima efficienza. Non solo questo, ma la vitamina B12 funziona anche per formare il rivestimento protettivo di tutte le cellule nervose del corpo.
La produzione di globuli rossi non è l'unico tipo di cellule per le quali la vitamina B12 è essenziale.
In effetti, tutte le cellule del corpo richiedono la vitamina b12, compresi i globuli bianchi e le cellule nervose. I globuli bianchi sono una parte importante del sistema immunitario e senza la vitamina b2 l'efficacia dell'immunità del corpo a germi e virus è fortemente ridotta. Le cellule nervose hanno bisogno della vitamina B12 per creare lo strato grasso che le proteggerà dai danni. Le cellule cerebrali sono particolarmente esposte a malattie e danni se non c'è abbastanza vitamina b12 presente per formare questo strato protettivo.
Anche se la vitamina B12 è coinvolta in così tanti processi essenziali, l'effettiva quantità giornaliera raccomandata di cui un corpo ha bisogno è piuttosto piccola. Il fatto è che la maggior parte delle persone consuma molta più vitamina B12 di quanto il loro corpo richieda effettivamente. L'unico problema è che il corpo non può assorbire la vitamina B12 molto facilmente e deve creare il proprio aiuto al processo. Il fattore intrinseco che il corpo produce aiuta il corpo ad assorbire la vitamina B12 di cui ha bisogno dal cibo, ma questo rappresenta solo la metà della vitamina b12 totale disponibile. Una carenza di vitamina B12 è estremamente rara nella maggior parte delle persone ed è resa ancora meno probabile perché il corpo può riciclare la vitamina B12 che ha già assorbito.
Alcuni gruppi di persone possono sviluppare anemia a causa della mancanza di vitamina b12 nella loro dieta. I bambini piccoli hanno spesso problemi ad assumere una quantità sufficiente di vitamina B12 perché possono essere estremamente esigenti ed è importante incoraggiarli a mangiare la più ampia varietà di alimenti possibile. Questo non è solo il caso della vitamina B12, ma è vero per tutte le vitamine e i minerali essenziali.
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