L'importante ruolo della vitamina B12 nei nostri corpi
La vitamina B12 è solo una delle vitamine del B essenziali necessarie per mantenere un corpo e una mente sani.
La cobalamina è il nome alternativo per la vitamina B12. Il corpo ha bisogno di vitamina B12 per diversi processi, tra cui la conversione dei grassi, dei carboidrati e delle proteine da tutto il cibo che viene consumato in energia. Uno dei processi più importanti per cui B12 è essenziale è creare globuli rossi sani. La prevenzione delle malattie cardiache si basa sulla produzione di globuli sani e quindi la vitamina B12 è vitale. La vitamina B12 è anche vitale per mantenere il sistema immunitario funzionante alla massima efficienza. Non solo, ma la vitamina B12 funziona anche per formare la copertura protettiva di tutte le cellule nervose del corpo.
La produzione di globuli rossi non è l'unico tipo di cellule per cui la vitamina B12 è essenziale.
In effetti, tutte le cellule del corpo richiedono la vitamina B12, compresi i globuli bianchi e le cellule nervose. I globuli bianchi sono una parte importante del sistema immunitario e senza la vitamina B2 L'efficacia dell'immunità del corpo ai germi e ai virus è fortemente ridotta. Le cellule nervose necessitano di vitamina B12 per creare lo strato grasso che le proteggerà dai danni. Le cellule cerebrali sono particolarmente aperte alle malattie e ai danni se non c'è abbastanza vitamina B12 presente per formare questo strato protettivo.
Anche se la vitamina B12 è coinvolta in così tanti processi essenziali, la quantità giornaliera raccomandata effettiva di cui un corpo ha bisogno è piuttosto piccola. Il fatto è che la maggior parte delle persone consuma molto più vitamina B12 di quanto il loro corpo richieda effettivamente. L'unico problema è che il corpo non può assorbire la vitamina B12 molto facilmente e deve creare il proprio aiuto nel processo. Il fattore intrinseco che il corpo produce aiuta il corpo ad assorbire la vitamina B12 di cui ha bisogno dal cibo, ma ciò equivale a solo la metà della vitamina B12 totale disponibile. Una carenza nel B12 è estremamente rara nella maggior parte delle persone ed è ancora meno probabile perché il corpo può riciclare la vitamina B12 che ha già assorbito.
Alcuni gruppi di persone possono sviluppare anemia a causa della mancanza di vitamina B12 nella loro dieta. I bambini piccoli hanno spesso problemi a ottenere abbastanza vitamina B12 perché possono essere mangiatori estremamente pignoli ed è importante incoraggiarli a mangiare il più ampio possibile una varietà di alimenti. Questo non è solo il caso della vitamina B12, ma è vero per tutte le vitamine e i minerali essenziali.
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