Quão importante é a vitamina C na vida moderna de hoje

A vitamina C deve ser a vitamina mais conhecida atualmente.

Não é surpreendente porque o corpo precisa de vitamina C para mais de 300 funções. Na verdade, comprovou-se que a vitamina C ajuda a proteger contra doenças cardíacas, câncer e outras doenças graves. Sem vitamina C, o corpo também não seria capaz de se curar.

Isso ocorre porque a vitamina C é vital para a formação de colágeno. Sempre que uma pessoa tem um corte ou lesão, é o colágeno que ajuda a reparar o dano e, sem vitamina C suficiente, isso seria quase impossível. O colágeno tem uma série de funções no corpo, incluindo manter os órgãos no lugar, e não seria capaz de fazer isso sem vitamina C. suficiente

A vitamina C também é um antioxidante para o corpo e ajuda outras vitaminas e minerais a serem melhor absorvidos. O ácido fólico e o ferro, por exemplo, precisam da vitamina C para maximizar sua utilidade. Quanto mais vitamina C o corpo tiver, melhor será sua defesa contra resfriados e outras doenças comuns e a vitamina C pode não impedir uma pessoa de pegar um vírus, mas pode ajudar a acelerar o processo de recuperação.

Há vitamina C em quase todas as frutas e vegetais, mas alguns têm um teor de vitamina C muito maior do que outros. Cranberries e melões têm alto teor de vitamina C. Na verdade, as frutas tropicais têm as maiores quantidades de vitamina C de todas as frutas. As pimentas estão entre as fontes mais ricas de vitamina C quando se trata de vegetais. Quanto mais quente a pimenta, maior é o seu teor de vitamina C. Infelizmente, a vitamina C é solúvel em água, então muitos vegetais perdem sua eficácia como um provedor de vitamina C se forem fervidos por muito tempo.

Cozinhar no vapor ou fritar os vegetais rapidamente garante que uma parte maior de seu teor de vitamina C seja retida. A quantidade diária recomendada de vitamina C é facilmente obtida comendo cinco porções de frutas e vegetais por dia, se forem consumidos crus ou cozidos rapidamente.

Os suplementos de vitamina C são extremamente úteis para garantir que as pessoas obtenham vitamina C suficiente. No entanto, com uma dieta equilibrada, a quantidade de vitamina C que o corpo recebe é provavelmente suficiente. No entanto, se uma pessoa começar a se sentir cansada ou letárgica, um suplemento de vitamina C ajudará a superar isso. Não há perigo de ter vitamina C em excesso, pois o corpo simplesmente excreta o excesso.