El importante papel de la vitamina B12 en nuestros cuerpos
La vitamina B12 es solo una de las vitaminas B esenciales que se necesitan para mantener un cuerpo y una mente saludables.
La cobalamina es el nombre alternativo para la vitamina B12. El cuerpo necesita vitamina B12 para varios procesos diferentes, incluida la conversión de grasas, carbohidratos y proteínas de todos los alimentos que se consume en energía. Uno de los procesos más importantes para los que B12 es esencial es crear glóbulos rojos sanos. La prevención de la enfermedad cardíaca se basa en la producción de células sanguíneas sanas y, por lo tanto, la vitamina B12 es vital. La vitamina B12 también es vital para mantener el funcionamiento del sistema inmune a su máxima eficiencia. No solo esto, sino que la vitamina B12 también funciona para formar la cubierta protectora de todas las células nerviosas del cuerpo.
La producción de glóbulos rojos no es el único tipo de células para las que es esencial la vitamina B12.
De hecho, todas las células del cuerpo requieren la vitamina B12, incluidos los glóbulos blancos y las células nerviosas. Los glóbulos blancos son una parte importante del sistema inmune y sin la vitamina B2, la efectividad de la inmunidad del cuerpo a los gérmenes y los virus se reduce en gran medida. Las células nerviosas necesitan vitamina B12 para crear la capa grasa que las protegerá del daño. Las células cerebrales están particularmente abiertas a la enfermedad y al daño si no hay suficiente vitamina B12 presente para formar esta capa protectora.
A pesar de que la vitamina B12 está involucrada en tantos procesos esenciales, la cantidad diaria recomendada real que un cuerpo necesita es bastante pequeña. El hecho es que la mayoría de las personas consumen mucho más de vitamina B12 de lo que realmente requiere su cuerpo. El único problema es que el cuerpo no puede absorber la vitamina B12 muy fácilmente y tiene que crear su propia ayuda para el proceso. El factor intrínseco que produce el cuerpo ayuda al cuerpo a absorber la vitamina B12 que necesita de los alimentos, pero esto aún equivale a solo la mitad de la vitamina B12 total disponible. Una deficiencia en el B12 es extremadamente rara en la mayoría de las personas y se hace aún menos probable porque el cuerpo puede reciclar la vitamina B12 que ya ha absorbido.
Algunos grupos de personas pueden desarrollar anemia debido a la falta de vitamina B12 en su dieta. Los niños pequeños a menudo tienen problemas para obtener suficiente vitamina B12 porque pueden ser comedores extremadamente quisquillosos y es importante alentarlos a comer la mayor variedad de alimentos posible. Este no es solo el caso de la vitamina B12, sino que es cierto para todas las vitaminas y minerales esenciales.
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