Quão importante é a vitamina C nas vidas modernas de hoje

A vitamina C deve ser a vitamina mais conhecida nos dias de hoje.

Não é de surpreender porque o corpo precisa de vitamina C para mais de 300 funções. De fato, a vitamina C provou ajudar a proteger contra doenças cardíacas, câncer e outras doenças graves. Sem vitamina C, o corpo também não seria capaz de se curar.

Isso ocorre porque a vitamina C é vital para a formação de colágeno. Sempre que uma pessoa tem um corte ou uma lesão, é o colágeno que ajuda a reparar os danos e, sem vitamina C suficiente, isso seria quase impossível. O colágeno tem uma infinidade de funções no corpo, incluindo manter os órgãos no lugar, e não seria capaz de fazer isso sem vitamina suficiente C. 

A vitamina C também é um antioxidante para o corpo e ajuda outras vitaminas e minerais a serem absorvidos melhor. O ácido fólico e o ferro, por exemplo, precisam de vitamina C para maximizar sua utilidade. Quanto mais vitamina C o corpo tiver, melhor sua defesa contra resfriados e outras doenças comuns e a vitamina C pode não impedir que uma pessoa pegue um vírus, mas pode ajudar a acelerar o processo de recuperação. 

Há vitamina C em quase todas as frutas e vegetais, mas alguns têm teor de vitamina C muito mais alto do que outros. Cranberries e melões têm alto teor de vitamina C. De fato, os frutos tropicais têm as maiores quantidades de vitamina C de todas as frutas. Os pimentões quentes estão entre as fontes mais ricas da vitamina C quando se trata de vegetais. Quanto mais quente a pimenta, maior será o conteúdo de vitamina C. Infelizmente, a vitamina C é solúvel em água, tantos vegetais perdem sua eficácia como provedor de vitamina C se forem fervidos por um longo tempo.

A frigideira rápida ou a frigideira rápida garante que mais de seu conteúdo de vitamina C seja retido. A quantidade diária recomendada da vitamina C é facilmente obtida de comer cinco porções de frutas e legumes por dia, se forem consumidos crus ou cozidos rapidamente. 

Os suplementos de vitamina C são extremamente úteis para garantir que as pessoas obtenham vitamina C. suficientes, no entanto, com uma dieta equilibrada a quantidade de vitamina C que o corpo recebe provavelmente será suficiente. No entanto, se uma pessoa começar a se sentir cansada ou letárgica, um suplemento de vitamina C ajudará a superar isso. Não há perigo de ter muita vitamina C, pois o corpo simplesmente excreta o excesso.